I belong to myself

LAUSANNE-北京鴨
我在這的廚房上班(不知道我在工作/實習的也太不關心我了,反省一下再跟我連絡)
聽說是全瑞士中餐館前五名的!
連球王FEDERER都來過!!!!!!!!!!!!!! 和一些明星(FEDERER比較重要)
跟其他餐廳比這廚房不是普通的大
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一週休兩天 星期天& 1or3
10~2:30 + 5:30~10:30


早上十點著裝完畢!
收毛巾抹布 拿舊的去洗
熱鍋 190度for炸蝦餅 炸完記得調回170
熱盤子的開關
拿雜七雜八的盒子出來
check 22 24 34
補頭盤的貨
剪for 27的菜葉
作炸漿
切黃瓜/胡蘿蔔
...........and so on

午飯~吃大廚好吃的飯(害我都不會懷念中式菜了)

11~14 沙律
20 帶子餃
21 墨於餅
22 燒賣 10min
23 鍋貼 10min
24 蝦餃
25 包子餃
26 大春捲
27 小春捲
28 炒排骨 8min
28a炒大排骨12min
29 三角形帶子餃
30 咖哩餃
32 炸渾沌6p
34 鴨餃
35 凍春捲
46 胡椒蝦
46a煎蝦球with rice
MENU
CP 26(2)+34(4)
MS 25 26 30 40
KL 28 30 32 (4)
HK 20 25 30 35 36